Ingredients 80848519-avocado-toast-with-smoked-sturgeon
Für 4 Personen
Grosse reife Avocado | 1 grosse |
Saft einer Limone | 1 x |
Zerkleinerte Knoblauchzehe | 1 fein |
Olivenöl Klasse „Extra Virgin“ | 1 EL |
Salz und Pfeffer nach Wunsch | |
Rote Zwiebel, geeschnitten | ½ |
Rotweinessig | 1 EL |
Sauerteigbrot | 4 Scheiben |
Geräucherter Stör | 200g |
Jalapeo-Chili Schote, in Scheiben | 1 grüne |
Scheiben geschnittene Radieschen | 2 |
Kleines Bund Koriander, gewaschen und gezupft | 1 |
Etwas Olivenöl „Extra Virgin“ zum Besprühen |